Aktualności

Poznaj 10 najważniejszych czynników zaburzających aktywność wydzielniczą tarczycy

1. Warzywa z rodziny kapustnych. Sałata, kapusta, brukselka – zawierają  w swoim składzie glukozynolaty oraz goitrogeny. Glukozynolat powoduje spadek aktywności sekrecyjnej tarczycy. Dzieje się tak z powodu zniwelowania syntezy tyroksyny. Następnie, skutkiem tych działań jest obniżony poziom T3 oraz T4 we krwi oraz podwyższony poziom aktywności tyreotropowej przysadki mózgowej.
2. Fluor, chrom, brom – mogą powodować stan zapalny i obumieranie komórek tarczycy.
3. Zbyt niska podaż kaloryczna w diecie!!!
4. Nadmiar alkoholu.
5. Tabletki antykoncepcyjne.
6. Soja, która podwyższa ilość estrogenów.
7. Niestabilny poziomu cukru we krwi. Insulinooporność.
8. Toksyny – metale ciężkie pochodzące m. in. z zanieczyszczeń środowiska, pestycydy (powinno się ograniczać spożywanie warzyw, które zbierają w sobie największe ich ilości – buraki, ziemniaki itp.).
9. Niska podaż nienasyconych kwasów tłuszczowych w diecie.
10. Mała liczba godzin snu. Poniżej 6-ciu.

Zaburzenia pracy tarczycy

Tarczyca w swoim metabolizmie odpowiedzialna jest za produkcję trzech hormonów: trójjodotyroniny (T3), tyroksyny (T4) i kalcytoniny. Jest bardzo małym gruczołem (waży zaledwie 30-60g), lecz odgrywa bardzo istotną rolę w funkcjonowaniu całego organizmu, ze szczególnym uwzględnieniem układu nerwowego, krążenia oraz ruchu. Hormony tarczycy, odpowiedzialne są również za syntezę białek oraz pośrednio decydują o stopniu zużywania tlenu w komórkach, biorą udział w gospodarce wapniowo-fosforanowej organizmu. Bardzo często zapominamy o jej istnieniu, do czasu, kiedy przestaje prawidłowo funkcjonować i pojawiają się implikacje ze strony poszczególnych układów, za które jest odpowiedzialna.

Nadczynność tarczycy –  nadmiar krążących we krwi hormonów wytwarzanych przez ten gruczoł. Choroba atakuje około 2% populacji i występuje czterokrotnie częściej u kobiet, niż u mężczyzn. Do objawów nadczynności tarczycy zaliczyć można: nagłą i niekontrolowaną utratę masy ciała, wzmożoną potliwość, pobudliwość nerwową, drżenie i potliwość rąk oraz zaburzenia snu. Dodatkowo: przyspieszona akcja serca, zaburzenia rytmu pracy serca, niewydolność wieńcowa,  podrażnione, suche i obrzęknięte oczy. Podstawą leczenia nadczynności jest farmakoterapia, ewentualnie wspomaganie się jodem radioaktywnym. Pacjentom nie zaleca się picia alkoholu, czarnej kawy, korzystania z łaźni parowej i zażywania kąpieli słonecznych.

Niedoczynność tarczycy – objawem diagnostycznym niedoczynności tarczycy jest niedobór krążących we krwi hormonów tarczycowych. Przyczyną niedoczynności może być choroba samej tarczycy, a więc nieprawidłowa budowa, niepoprawne działanie przysadki czy podwzgórza, mających bezpośredni wpływa na funkcjonowanie tarczycy. Zaburzenia pracy tarczycy mogą być także wynikiem nieprawidłowego działania układu immunologicznego (choroba Hashimoto), a także  leczenia nadczynności tarczycy radiojodem lub uszkodzenia operacyjnego. Niedoczynność tarczycy najczęściej dotyka kobiet w przedziale wieku od 40 do 60 lat. Farmakoterapia ma na celu uzupełnianie niedoboru hormonów w tabletkach. Niekiedy zaleca się suplementację diety jodem.

Wole tarczycowe – powiększenie rozmiarów tarczycy nazywane popularnie wolem. Gruczoł może być powiększony równomiernie (wole proste) lub posiadać w miąższu guzki (wole guzkowe). Przy pomocy specjalistycznych laboratoryjnych badań hormonalnych, USG, scyntygrafii, biopsji cienkoigłowej ocenia się charakter guzków.

Już w najbliższym wydaniu kwartalnika Food Science opublikujemy fragment książki autorstwa Dominiki Musiałowskiej nt. insulinooporności i jej wpływu na funkcjonowanie całego organizmu!